小川洋利「寿司・刺身上達法DVD教材」の購入者の体験レビュー

▼ 小川洋利・寿司・刺身上達法DVD教材体験談特集

寿司職人でも、成功する人と、うだつの上がらない職人さんもいるみたいですよ。

ここにある「すし職人」が2人いました。
2人はとてもよく似ていました。2人とも寿司が好きで寿司職人としての
道を歩き始めました。
そして、一生懸命に仕事を覚えました。まじめな2人でした。
しかし、
違いもありました。一人は親方や先輩の仕事を見ながら仕事を
覚えて働いています。もう一方の1人は自分で仕事を覚え、
独立して親方として働いています。
2人にどのような違いがあったのでしょうか?
何が違いを生じさせたのでしょうか?

寿司・刺身上達法DVD教材の購入者の体験レビューようこそ!
あなたはこのページを読むことで、2人の違い、考え方の違いがやがて大きな開きができるのだということを学び、独学で料理を学ぶための方法を知り、料理学校に通わなくても技術は磨かれるのだということを知ることになります。

あなたより一足先に、このマニュアルで学んだ生徒さんたちの体験談の中から、学び方の基本、料理とは何か、お客様に
提供できる最高のポテンシャルについて読み解いてください。

さしみ・寿司上達法実践者の体験レビュー

M.Sさん 40代(男性)会社員

寿司が大好きで寿司職人の仕事を見てみたいと思い購入しました。
とても面白いです。見入ってしまいます。

すし屋に行ってうんちく言いたくなりますね(笑)
寿司好きにはたまらないDVDです。

自分でも作りたくなりました。

ガッキー(ニックネーム)さん 30代(男性)会社員

これはすごいです!!
待望のDVDですね。

今まで現場でしか学べなかったことが自宅で勉強できる、
しかもDVDだからおなじところを繰り返し学べる、
というのはありがたいですね!

これは、私たちの業界では必須ですね!
感謝の気持ちでいっぱいです。

私も早く独立できるように頑張りたいです。

MIさん 30代(女性)主婦

おがちん先生の丁寧な説明で、包丁の研ぎ方から魚の捌き方、
刺身の切り方、寿司の握り方などお寿司屋さんが身につけて
いらっしゃるたくさんの技術を知ることができました!感謝です!!

先生の素晴らしい技術をこの教材で習得して、自分も生の魚から
お魚料理にチャレンジ!

今後は身の回りの方に美味しい
お寿司を振る舞えるように頑張りたいです。

いままでいろいろな技術を知りたくても本ではよくわからないし、
動画が見やすくてもYouTubeでは情報がバラバラだし・・・

この教材はすべての技術がDVDに詰め込まれている上、
スロモーションでの説明もあり、本当にわかりやすかったです。

おがちん先生、こんな素敵な教材を作って下さり、
改めて有難うございました!
kai(ペンネーム)さん 20代(男性)調理師

僕は海外の日本食レストランで働いております。
正直、日本では回転寿司にいて仕込みの仕方がよくわからず、
自分自身の技術に自信がありませんでした。

このDVDのお蔭で仕込みのやり方がどんどん理解してきて、
海外の寿司シェフの人にも教えられるようになり、DVDで
紹介していたオリジナル巻きを作ってみんなに食べて
もらったら凄く美味しいとの評判で

店の人気メニューとして出るようになりました。

購入者体験談レビュー

ピン元:www.meishichina.com

井上博資さん 50代(男性)会社員・釣り師

釣りバカです。
いつも釣りのことばかり考えています。

それが高じて、魚をさばいて、美味しくいただきたいと
思うようになりました。

料理好きなら一度は使ってみたいと言われる包丁のひとつ
「有次」を築地の場外で買い求め、まな板に砥石と次々よい物
を求めるようになり。
しかし、いつまでたってもうまく、さばけず・・。

刺身にしても、手の温もりがお魚に伝わってしまい・・・。

先日、釣りの師匠に「そんなさばきかたじゃ、魚が浮かばれない。」
と最後宣告!?を受け、くやしい、なんとかしなければ、と焦っていました。

見つけました!

あるじゃないですか。刺身・寿司・上達法!

しかも現役のお寿司屋さんの映像を何度も見ることができるものが。
これならいける!

早速、購入させていただきました。
MNさん 40代(女性)主婦

はじめまして。主婦歴10年のMNと申します。

娘のお誕生日会などママ友や子供たちの集まりが多く
その際にママ達で作ったものを持ち寄るのですが結構洋食が多いので
ばらちらしやオリジナルの手巻き寿司などが作れたらいいな~と思い購入しました。

DVDで見てわかるのかしらと初めは少し不安もありましたが、
おがちんさんのわかりやすい解説と映像で私にも作れそうです。

近くまた子供たちの集まるパーティーがあるので、早速手巻き寿司と
飾り巻き寿司に挑戦してみんなをびっくりさせたいと思っています。

さすがにプロの職人さんです。
自分では気づかなかったプロのワザが随所に見られます。

包丁の裏を使う!?
にぎりのときのシャリの扱い方!?
目からうろこです!

師匠をうならせる料理をつくりたい。今の目標です。

本当に購入してよかったです。

おがちん先生の職人とは思えない柔らかい声が好きです(笑)

今度は是非ともセミナーに行ってみたいです。
今後のご活躍お祈りしています。
IKさん 50代 (女性) 料理教室

私は料理教室でヘルシーな日本食を主体に
教室を開いております。

今まで、独自の料理法で教えてきましたが、
寿司屋の仕込みに興味があり購入しました。

素晴らしく勉強になりました。
今後ともこの上達法を取り入れ料理の素晴らしさを
教えていきたいと思います。
ニックさん 30代(男性)フリーター

私は、某回転寿司で仕事をしていますが、このまま今の仕事を
していて大丈夫なのかと将来に不安を感じ、このDVDを購入するか
迷ったのですが今の自分を変えたいと思い、思い切って購入してみました。

正直驚きました。

今まで教えてもらったことがない知識や
技術を身につけることができました。

特に笹切りは感動しました。
このDVDを見て熱くなり自分でお店を開きたいという夢ができました。

とにかく感謝ですm(__)m
藤原さん 50代 (男性) 自営業

動画のメリットとして途中で止めながら
見られるのが良いですね。

料理本の静止画ではわかりにくい「次の画像への流れ」が
動画でよくわかりやすい流れを映像で見て自分で試した手元と
映像を比較しながら先に進むのが良いですね。

一通り試してみたのですが「私にもできた」と驚きました。
キーボードが少し生臭くなってしまいましたが(笑)

見ながらでなくてもできるように、あとは練習あるのみです。
休日の楽しみが増えました。

刺身・寿司料理上達法体験談レビュー

体験談を読んだ感想

この刺身、寿司上達法のDVD動画マニュアル教材ですが、
料理人の方ばかりでなく、主婦の人たちや、魚好きな人にも
魚料理の教則本として、人気があるのですね。

確かに書店で販売されている料理の本では、写真はキレイに載っていても、その一歩手前が知りたかったのに~などという場合、やっぱりビデオ動画の方がわかりやすいですよね。

大切な個所はスローモーションで、じっくり解説してくれます。

レッスン1

・はじめに  ・砥石の説明  ・包丁の説明  ・包丁の研ぎ方  ・姿勢 包丁の研ぎ方
・薄刃包丁  ・包丁の研ぎ方  ・出刃包丁  ・包丁の研ぎ方・柳刃包丁  ・包丁の研ぎ方・両刃包丁  ・包丁の磨き方  ・シャリ酢の作り方  ・米のとぎかた  ・すし飯の作り方・玉子焼きの作り方  ・魚を捌く練習

レッスン2

・アジの仕込み  ・サバの仕込み  ・サンマの仕込み  ・コハダの仕込み
・イサキの仕込み  ・ヒラメの仕込み  ・スルメイカの仕込み  ・アカガイの仕込み

レッスン3、レッスン4、そして特典として、返金保証、90日間メールサポートが付いてくる。という内容です。

さらにお時間のある方は、
刺身上達法マニュアルについてのレビューを読んでみてください。

まとめ

料理法、包丁の使い方は、知っているだけで大きく変わることもあります。
しかしながら練習なくして
上手くなるということは基本的にありえません。

これは、どの業界でも言える
ことだと思います。

もし、あなたが練習をしなくても上手くなれる方法なんだ!
と思っているのであれば、このレターもDVDも意味をなしませんので
どうぞお引取り下さい。

ひらめき私は、あなたには「無駄に時間を使って遠回りしてほしくない。」
「あなたをはじめとする多くの方に人に上達してもらいたい。」
そういう思いでこの教材を作成しました。寿司・刺身料理上達法DVDはこちら>>

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